甜龙竹（Dendrocalamus brandisii）是鲜笋品质最好的竹子，牡竹属大型丛生竹类，云南特产优质笋用竹种，其鲜笋笋体肥壮，鲜甜脆嫩，品质优良，是传统食用佳品，也是世界笋中极品，产区群众均以“甜笋”相称。主产云南西部、南部至东南部，华南地区多有引种。（辉朝茂摄影）